“配方可以做12块曲奇，我做了两倍的量。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
抹茶麻薯曲奇的做法步骤
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1材料备齐。 -
2先做抹茶曲奇的部分将软化的黄油、糖、牛奶和鸡蛋液混合，搅拌均匀。
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3筛入低筋面粉和抹茶粉翻拌成团后。
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4盖保鲜膜冷藏30分钟。
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5接下来做麻薯馅料，把除了黄油外的所有材料搅拌均匀后上锅蒸15分钟。
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6等到晾凉后将黄油加入揉均匀，揉成光滑状态即可。
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7把曲奇面团和麻薯部分分别均匀分成12份（我做了两倍量，是24个）。
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8将曲奇部分擀平后包住麻薯，包好后轻轻压扁些。
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9将曲奇面团摆入烤盘中，保持间距。
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10放入预热好的长帝风炉烤箱，烘焙模式160度18-20分钟。
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11出炉脱模放凉即可，上色还是很均匀的。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶