“炸藕盒也是莲藕众多吃法中很受大家喜爱的一种，外酥里嫩，莲藕清爽又能化解肉馅的油腻。一般炸好出锅之后，要乘热吃，才最香酥美味，放久了以后面皮就软了，会影响藕盒的口感。肥瘦肉记得要3:7，口感更好。”

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