“女人和娃儿们都喜欢甜酸糖醋口味的菜式。今天买了一块北豆腐，切块，裹粉，煎一煎，在糖醋汁里滚一滚，一道酸甜开胃的糖醋豆腐就做好了，颜值和美味兼备。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋豆腐的做法步骤
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1豆腐切块，葱叶剁碎。 -
2豆腐均匀裹上面粉。
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3番茄酱，米醋，糖，生抽，盐和淀粉没拍到。
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4调好的糖醋汁。我家里有糖醋汁，但是我觉得颜色不够深、亮，所以再加一点糖，番茄酱，生抽，水，淀粉，勾芡成汁。
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5锅里倒多点油。
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6油热，豆腐放进去煎。
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7两面金黄，倒糖醋汁。
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8每块豆腐都沾上糖醋汁，中大火收汁。
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9盛进菜碟里，撒葱花。
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10侧面也好看。
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11家乡腊肠焖饭。
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12四菜没有汤。
小窍门
这道糖醋豆腐，没有技巧和难度。买豆腐时买北豆腐，硬质，适合煎炒炸。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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