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诗文 杂蔬炖鸡丁
释义
杂蔬炖鸡丁的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 适量
  • 土豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 西葫芦 适量
辅料
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

杂蔬炖鸡丁的做法步骤

  • 杂蔬炖鸡丁的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切丁加入料酒,白胡椒粉拌匀腌制一下。
  • 杂蔬炖鸡丁的做法步骤:2
    2
    青红椒切丁。
  • 杂蔬炖鸡丁的做法步骤:3
    3
    姜葱蒜切好。
  • 杂蔬炖鸡丁的做法步骤:4
    4
    胡萝卜,西葫芦,土豆切丁。
  • 杂蔬炖鸡丁的做法步骤:5
    5
    锅里烧开水倒入胡萝卜,西葫芦,土豆焯水2分钟捞起过冷水。
  • 杂蔬炖鸡丁的做法步骤:6
    6
    锅里热油倒入鸡胸肉炒至变色加入一勺豆瓣酱翻炒均匀,再加姜葱蒜翻炒均匀。
  • 杂蔬炖鸡丁的做法步骤:7
    7
    倒入蔬菜丁翻炒一下加入盐,酱油,蚝油,糖,少许水翻炒均匀炖2分钟。
  • 杂蔬炖鸡丁的做法步骤:8
    8
    最后加入青红椒翻炒至断生即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 1:55:46