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诗文
杂蔬炖鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
西葫芦
适量
辅料
青椒
适量
红椒
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
调料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
糖
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
豆瓣酱
适量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
杂蔬炖鸡丁的做法步骤
1
鸡胸肉切丁加入料酒,白胡椒粉拌匀腌制一下。
2
青红椒切丁。
3
姜葱蒜切好。
4
胡萝卜,西葫芦,土豆切丁。
5
锅里烧开水倒入胡萝卜,西葫芦,土豆焯水2分钟捞起过冷水。
6
锅里热油倒入鸡胸肉炒至变色加入一勺豆瓣酱翻炒均匀,再加姜葱蒜翻炒均匀。
7
倒入蔬菜丁翻炒一下加入盐,酱油,蚝油,糖,少许水翻炒均匀炖2分钟。
8
最后加入青红椒翻炒至断生即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 1:55:46