食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
杂蔬炖鸡丁的做法步骤
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1鸡胸肉切丁加入料酒，白胡椒粉拌匀腌制一下。 -
2青红椒切丁。
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3姜葱蒜切好。
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4胡萝卜，西葫芦，土豆切丁。
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5锅里烧开水倒入胡萝卜，西葫芦，土豆焯水2分钟捞起过冷水。
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6锅里热油倒入鸡胸肉炒至变色加入一勺豆瓣酱翻炒均匀，再加姜葱蒜翻炒均匀。
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7倒入蔬菜丁翻炒一下加入盐，酱油，蚝油，糖，少许水翻炒均匀炖2分钟。
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8最后加入青红椒翻炒至断生即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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