食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制猪皮冻的做法步骤
-
1将猪肉皮冷水下锅，焯水至肉皮柔软后捞出，然后去掉肉皮中的肥肉和猪毛 -
2改刀切丝 -
3将切好的肉皮冷水下锅，加入葱，姜，蒜，辣椒，大料，炖肉包，料酒，大火开锅后煮一分钟，调至中小火，煮一小时左右 -
4一小时后，捞出所有调味料，加入生抽，味极鲜，盐，醋，鸡精等进行调味调色，然后出锅倒入深盘中，放到阴凉处冷却 -
5切片装盘，依据个人口味放上蒜碎，香油，香醋，味极鲜，即可享用啦
小窍门
待肉皮汤冷却至室温后，用筷子搅拌一下，以免肉皮沉底
使用的厨具：其他、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
私房菜
- 圣诞饼干挞
- 香葱炒肉末
- 麦冬陈皮红枣茶
- 粉蒸芹菜叶
- 醋溜白菜
- 蛋奶开花馒头
- 椒麻土豆丝??零食小吃
- 泡菜豆腐汤
- 蓠蒿炒腊肉
- 黄豆红枣糊
- 香辣龙骨炖时蔬
- 椰蓉小餐包
- 可以拉丝的红薯小面包
- 蚝油生菜
- 胡萝卜金针菇拌菠菜
- 红烧猪尾巴
- 卤豆腐
- 韭菜鸡蛋饺
- 虫草花鲍鱼乌鸡汤米粉
- #清肠食谱#虾仁豆腐金针菇
- 南瓜山药蒸红枣
- 包菜肉丝炒粉条
- 鱼丸汤
- 椒盐煎带鱼
- 火腿鸡蛋饼(手抓饼)
- dorsal root
- dorsal root ganglion
- dorsoventral define
- dorsoventral view
- dose do
- dose off
- dose of reality
- doses meaning
- do some cooking
- Do something
- dota black
- dota chess
- dota fun
- dota major
- dotard definition
- 初寒（宋·郑刚中）
- 初寒（宋·陆游）
- 初寒（宋·陆游）
- 初寒（宋·陆游）
- 初寒（宋·陆游）
- 初寒（宋·陆游）
- 初寒（宋·陆游）
- 初寒（宋·陆游）
- 初寒（宋·陆游）
- 初寒（宋·陆游）
- 初寒（宋·陆游）
- 初寒（宋·陆游）
- 初寒（清·伊福讷）
- 初寒（清·沈彩）
- 初寓横泾（宋·黄顺之）
- AL'S SKY-HIGH ADVENTURE(精)
- 一个背叛日本的日本人
- STARLIGHT BALLET SCHOOL(LEVEL2)(精)
- ACTION AND ADVENTURE MOVIE MAGIC READ-ALONG LIBRARY(附光盘共5册)(精)
- PETER PAN(附光盘)(精)
- 电梯司机(特种设备作业人员安全技术培训考核统编教材)
- DEAR SANTA(精)
- MY CHRISTMAS TREASURY(附光盘)(精)
- WIPE-CLEAN PIRATE ACTIVITY BOOK
- WIPE-CLEAN FAIRY ACTIVITY BOOK
- TOY STORY(精)
- THE CONCISE ENCYCLOPEDIA OF COARSE SEA & FLY FISHING(精)
- SPACE(STICKER BOOK)
- GIRLS' NIGHT IN(精)
- ENGLISH SATS(AGES6-7)