食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制猪皮冻的做法步骤
-
1将猪肉皮冷水下锅，焯水至肉皮柔软后捞出，然后去掉肉皮中的肥肉和猪毛 -
2改刀切丝 -
3将切好的肉皮冷水下锅，加入葱，姜，蒜，辣椒，大料，炖肉包，料酒，大火开锅后煮一分钟，调至中小火，煮一小时左右 -
4一小时后，捞出所有调味料，加入生抽，味极鲜，盐，醋，鸡精等进行调味调色，然后出锅倒入深盘中，放到阴凉处冷却 -
5切片装盘，依据个人口味放上蒜碎，香油，香醋，味极鲜，即可享用啦
小窍门
待肉皮汤冷却至室温后，用筷子搅拌一下，以免肉皮沉底
使用的厨具：其他、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
私房菜
- 营养健康的蜂蜜全麦吐司（波兰种）
- 浇汁葫芦丝
- 蛋酒
- 素菜丸子
- 香葱苏打饼干
- 萝卜炖牛肉
- 菠萝咕噜豆腐
- 土豆饼也可以吃出高逼格
- 南瓜焖排骨
- 荷香粉蒸排骨
- 古法乌鸡砂锅煲
- 豆沙包
- 酸奶水果捞
- 盐烤大闸蟹
- 梅花蒸饺
- 肉片炒蒜苔甜豆
- 疙瘩汤
- 洋葱炒馍花
- 酥炸杏鲍菇
- 五花肉烧豆角
- 土豆鸡蛋早餐饼
- 在家也没有事做，所以就做了一个美味的大米锅巴
- 鲜百合青菜瘦肉粥
- 酱心小饼干
- 淮山玉米猪心汤
- 什么凶什么顽的成语
- 什么凸什么平的成语
- 什么凹什么平的成语
- 什么出什么中的成语
- 什么出什么争的成语
- 什么出什么从的成语
- 什么出什么作的成语
- 什么出什么入的成语
- 什么出什么全的成语
- 什么出什么口的成语
- 什么出什么右的成语
- 什么出什么名的成语
- 什么出什么因的成语
- 什么出什么外的成语
- 什么出什么头的成语
- 赞程宗古承务（宋·释昙华）
- 赞童科安医师（宋·释月涧）
- 赞绣宝公（宋·释咸杰）
- 赞罗汉共一轴（宋·释月涧）
- 赞胡家（宋·赵恒）
- 赞节寿五首（明·欧阳建）
- 赞芙蓉师祖真（宋·释正觉）
- 赞荣寿匾额（明·欧阳建）
- 赞莲所周君号（明·欧阳建）
- 赞蓑衣道人（宋·释法薰）
- 赞虎丘先师（宋·释昙华）
- 赞西圃号（明·欧阳建）
- 赞观音势至二菩萨（唐·释岸）
- 赞贾逵诗（汉·刘珍）
- 赞赵直阁所藏四美人画 冬（宋·姚勉）
- 韩南中国小说论集/文学史研究丛书
- 原史文化及文献研究
- 中国美学史上的体系性著作研究/中青年学者文库
- 新诗讲稿/新诗研究丛书
- 法哲学与法社会学论丛(2007年第2期总第12期)
- 铁路轮渡系统集成模式与实践(精)/燕园科技学术文库
- 汉语作为外语的习得研究--理论基础与课堂实践/汉语作为外语教学丛书
- TELL ME NO SECRETS
- A SHARE IN DEATH
- LEAVE THE GRAVE GREEN
- DON'T CRY NOW
- DADDY'S GIRL
- 新世纪新阶段新成就--从党的十六大到十七大(精)
- 真武图像研究(精)
- 世纪呐喊(67位幸存慰安妇实录)