“新年到了，处处都洋溢着喜庆祥和的气氛。姐姐正好送来一个又甜又面的大南瓜，颜色也超美，就用南瓜泥做了黄金福袋，寓意着福运满袋，代代有福、四季安康、幸福美满、万事如意，把美好的祝福和美好的生活全装在福袋中送给大家”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄金福袋的做法步骤
-
1又甜又面的南瓜蒸熟用料理机打成泥 -
2面粉、酵母、南瓜泥混合在一起
-
3和成光滑的面团，放温暖处发酵至2倍大
-
4发酵好的面团里面呈蜂窝状
-
5放案板上充分地按揉排气，再分成小块
-
6每块小面团擀成面片
-
7瘦肉、胡萝卜、冬笋、豆干、香菇、青豆炒好做馅，用杂蔬炒熟做馅，一是吃起来更香，二是图个吉利，五谷丰登
-
8添加适量蔬菜馅
-
9边缘部分拉起松松地折叠
-
10用粗棉线在中间扎起来，打活结，等下可以解开
-
11做好的福袋面胚放在刷了油的蒸架上，二次发酵
-
12大火烧开上汽后转中火蒸15分钟，再虚蒸5分钟开盖
-
13解去棉线绳，韭菜在沸水中烫软系在绳子的位置装饰。橙黄的颜色，把美好的祝福和美好的生活全装在福袋中
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
包子