“八寸草莓??蛋糕材料简单制作方便的草莓??奶油夹心蛋糕??香甜好吃??????你们也来试一试吧”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
草莓奶油夹心蛋糕的做法步骤
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1准备好材料 -
2取两个无油无水的大碗把鸡蛋清和蛋黄分离
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3蛋黄中加入牛奶和玉米油??
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4搅拌均匀后，把蛋糕粉过筛到蛋糊中
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5上下搅拌均匀成丝滑状
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6开始打蛋清打到冒泡加30克糖
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7蛋清分三次加糖各30克这是第二次的图
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8第三次加糖打至冒尖即可
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9将蛋白分一些到蛋黄糊中上下搅拌均匀
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10把搅拌完的蛋糊倒入蛋白中“把蛋白分两倒入蛋黄中是为了更好的搅拌均匀不容易出现气泡”
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11搅拌均匀和的蛋糊
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12把八寸的蛋糕模具铺上烤纸和锡纸这样可以快速脱模
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13倒入模具震出气泡
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14烤盘中放少许水
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15开始烤制上下火??140度50分钟
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16出炉啦超级好脱模
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17打奶油?60克糖分三次加和蛋清步骤一样
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18打至硬性发泡装入裱花袋
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19蛋糕分成两半
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20抹上奶油
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21铺上??草莓和葡萄干
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22裱花嘴装入裱花袋里装上奶油挤出形状
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23另一层盖上平铺一层奶油在用裱花袋挤出形状
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24摆上草莓??用巧克力珠子点缀一下完成作品
小窍门
注意一定要有无油无水的碗噢
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙