“南瓜含丰富的类胡萝卜素，高钙高钾低钠，特别适合中老年人和高血压患者。南瓜的做法很多，今天做了经典的南瓜豆沙饼。南瓜泥加了糯米粉，里面包的豆沙馅，口感真不错。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
南瓜豆沙饼的做法步骤
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1南瓜去皮切片，蒸熟压成泥。 -
2逐渐把糯米粉加入南瓜泥中，揉成面团。
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3将面团分成若干大小均匀的剂子，擀成面片，包入豆沙馅。
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4像包包子一样封好口，轻轻压扁成圆饼。
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5平底锅加油，将面饼放好，小火两面煎熟。
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6成品装盘
小窍门
南瓜泥含水量大，糯米粉一点点往里加，感到不粘手可揉成团即可。南瓜泥微甜，豆沙馅也甜，所以我没加糖，喜欢甜的可加点糖。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜