食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
赛螃蟹的做法步骤
-
1姜去皮洗净去碎放入碗中，越碎越好。 -
2加入4勺白醋两勺白糖一勺料酒一勺盐搅拌至融化。 -
3蛋清蛋黄分离打散。 -
4锅热倒入油加入蛋清用筷子快速划散。 -
5加入一半姜汁拌匀。 -
6装在盘中。 -
7另起锅加油倒入蛋黄炒散。 -
8加入另一半姜汁炒匀。 -
9装在蛋白上即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 牛奶木瓜
- 玫瑰花煎饺
- 麻酱花卷
- 百搭小面包
- 中式烤排骨
- 东坡肉
- 反沙桃仁
- 炸羊肉串
- 大拌菜
- 豆皮茼蒿
- 家常包子
- 蚝油茼蒿尖
- 煮海螺
- 麻辣鸡翅中
- 蒜蓉包菜丝
- 泡椒凤爪
- 夏季果泡茶
- 家庭版冷面
- 话梅排骨
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- 地三鲜
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- 披沙剖璞
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