食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
赛螃蟹的做法步骤
-
1姜去皮洗净去碎放入碗中，越碎越好。 -
2加入4勺白醋两勺白糖一勺料酒一勺盐搅拌至融化。 -
3蛋清蛋黄分离打散。 -
4锅热倒入油加入蛋清用筷子快速划散。 -
5加入一半姜汁拌匀。 -
6装在盘中。 -
7另起锅加油倒入蛋黄炒散。 -
8加入另一半姜汁炒匀。 -
9装在蛋白上即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 羊肚菌石槲猪骨汤
- 炒芦笋
- 丝瓜鸡蛋汤
- 茄汁金针菇
- 芝士面包
- 榴莲酥
- 泡藕带
- 香菇肉酱青瓜拌面
- 青蒜拌排骨
- 冰糖梨苹果桑葚汁
- 排骨空心面
- 自制奶油冰淇淋
- 啤酒卤蛋
- 鱼香茄子
- 家常卤鸡边腿
- 黑椒脆皮肠
- 吮指香辣虾尾
- 广式煲仔饭
- 低脂紫薯饭
- 百合绿豆汤
- 超简单奥尔良鸡块
- 快手双皮奶
- 杏鲍菇炒春菜
- 香辣豆腐炖黄辣丁
- 青椒土豆炒五花肉
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