食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
赛螃蟹的做法步骤
-
1姜去皮洗净去碎放入碗中，越碎越好。 -
2加入4勺白醋两勺白糖一勺料酒一勺盐搅拌至融化。 -
3蛋清蛋黄分离打散。 -
4锅热倒入油加入蛋清用筷子快速划散。 -
5加入一半姜汁拌匀。 -
6装在盘中。 -
7另起锅加油倒入蛋黄炒散。 -
8加入另一半姜汁炒匀。 -
9装在蛋白上即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蓝莓蛋糕杯
- 煎培根
- 砂锅烤鸡米花
- 炒鸡杂
- 莲藕炒肉丝
- 潮汕果肉
- 胡萝卜炒牛肉
- 红烧冬瓜
- 莲藕胡萝卜炖排骨
- 宅家自制烧烤
- 自制阿胶糕，好吃的舌尖发麻～
- 小白菜炒粉条
- 玉米胡萝卜莲藕炒饭
- 韭菜玉米胡萝卜炒饭
- 扇贝冬瓜汤
- 鲜笋猪骨汤
- 艾青粿
- 五花肉白菜炖丸子豆腐
- 芹菜炒肉丝
- 爽口萝卜丝
- ?大虾
- 花生米拌黄瓜
- 美味的豆芽玉米炒肉末
- 红烧梭鱼
- 五花肉辣白菜炒土豆片
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