食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
赛螃蟹的做法步骤
-
1姜去皮洗净去碎放入碗中，越碎越好。 -
2加入4勺白醋两勺白糖一勺料酒一勺盐搅拌至融化。 -
3蛋清蛋黄分离打散。 -
4锅热倒入油加入蛋清用筷子快速划散。 -
5加入一半姜汁拌匀。 -
6装在盘中。 -
7另起锅加油倒入蛋黄炒散。 -
8加入另一半姜汁炒匀。 -
9装在蛋白上即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 黑木耳炒鸡蛋
- 黄金菠萝炒饭
- 鹿心拌金针菇面条菜
- 草莓格雷特
- 汤种淡奶油吐司
- 春笋炒腊肉
- 绿豆芽炒红萝卜丝
- 肘子酥
- 炸酱面
- 酸甜扣肉
- 香煎罗非鱼
- 蒜苗芹菜炒鸡肉
- 鸡蛋汤面
- 西葫芦鸡蛋饼
- 黄瓜竹荪拌鹿心
- 面条菜汆肉丸
- 香椿蒜蓉辣酱汤米粉
- 三色果球炖雪蛤
- 熬猪油
- 木耳炒蛋
- 迎春花陈皮饮
- 葱香版蚂蚁上树
- 烫面油饼
- 糯米炸糕，简单零失败，外壳香脆，内里软糯，好吃的不得了。
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