“#海鲜#”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
茄汁巴沙鱼的做法步骤
-
1巴沙鱼室温下自然解冻后，切块。 -
2鱼块加少许盐、黑胡椒粉腌渍15分钟。 -
3热锅热油，腌渍好的鱼块放入煎。 -
4一面煎至微黄后翻面，两面都煎至微黄后盛出备用。 -
5西红柿去皮切块，葱切碎，大蒜切片。 -
6平底锅留煎鱼底油，爆香葱、蒜。 -
7加入西红柿炒出红油。 -
8加生抽、醋、糖、少许盐调味。 -
9放入煎好的鱼块。 -
10收汁盛出。
使用的厨具：平底锅
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