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诗文 桑葚布朗尼蛋糕
释义
桑葚布朗尼蛋糕的做法
“饱含酸甜汁水的桑葚,裹在醇厚香甜的黑巧克力布朗尼蛋糕中,每一口都让人那么满足。。”

食材明细

主料
  • 黄油 80克
  • 黑巧克力 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 50克
  • 桑葚 适量
辅料
  • 香草精 少许
  • 中筋粉 15克
  • 少许
  • 糖粉 少许
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

桑葚布朗尼蛋糕的做法步骤

  • 桑葚布朗尼蛋糕的做法步骤:1
    1
    预热烤箱为180度,用少许黄油涂抹模具内侧
  • 桑葚布朗尼蛋糕的做法步骤:2
    2
    小火融化黄油
  • 桑葚布朗尼蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入隔水融化的巧克力溶液,拌匀,晾凉到室温
  • 桑葚布朗尼蛋糕的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋打在蛋盆中,面粉过筛,细砂糖和盐备用。鸡蛋加香草精入打蛋盆中,用电动打蛋器打发至起泡,加糖继续打发至发白粘稠状态
  • 桑葚布朗尼蛋糕的做法步骤:5
    5
    把常温的黄油巧克力液沿边缘缓缓倒入鸡蛋液,以免消泡
  • 桑葚布朗尼蛋糕的做法步骤:6
    6
    筛入面粉和盐,从底部翻起拌匀
  • 桑葚布朗尼蛋糕的做法步骤:7
    7
    倒入一半蛋糕液,洒几个桑葚在上面,继续用蛋糕液注满模具
  • 桑葚布朗尼蛋糕的做法步骤:8
    8
    入预热好的烤箱中层,上下火160度烤25分钟左右。取出晾凉切片,洒少许糖粉装饰即可
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 11:17:23