“恰逢今天老妈生日，生日总缺不了生日蛋糕的，可是爸妈又都血糖高。所以自己做是最好的选择，用木糖醇代替白砂糖。加入了青汁，既有清爽漂亮的颜色，又更加的健康。”
食材明细
- 香草 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
青汁木糖醇蛋糕的做法步骤
-
1将60g色拉油，70g牛奶，2滴香草精等液体材料混合均匀。 -
2将100g低粉，1/4小勺泡打粉，6g青汁粉等粉类材料混合过筛。
-
3将过筛后的低粉，倒入步骤1中的液体材料拌匀，勿过度搅拌，防止出筋。
-
4将鸡蛋黄与蛋清分离，将蛋黄直接加入面糊中，蛋清放入打蛋盆。
-
5将蛋清中一次性加入80g木糖醇，1/4小勺塔塔粉。
-
6打蛋器高速将蛋白打发至干性发泡，以倒扣不流，扎筷子不倒为准。蛋黄与面糊混合均匀。此时需要预热烤箱，上下管180度，50分钟。烘烤时间40分钟+预热时间10分钟。
-
7将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次切拌均匀后再加新的。手法要快，但不要搅拌。面糊最后细腻光滑，不消泡为好。倒入8寸戚风模具，轻磕几下消除大的气泡。
-
8放入预热好的东菱电子烤箱。
-
9烤制40分钟，香香的蛋糕就可以出炉了。倒扣晾凉，脱模，
-
10蛋糕胚切为3片。
-
11将1000g淡奶油加50g木糖醇，用打蛋器打至顺滑硬挺.
-
12草莓切小块。
-
13奶油逐量加入青汁粉调色
-
14取一层蛋糕片，涂抹上一层奶油，铺上一层水果，再铺上蛋糕片，重复前面步骤。
-
15铺上最上面的蛋糕片，夹层完成。
-
16将蛋糕体表面及周围均匀涂抹上奶油。
-
17奶油逐量加入青汁粉调色；取一层蛋糕片，涂抹上一层奶油，铺上一层水果，再铺上蛋糕片，重复前面步骤。铺上最上面的蛋糕片，夹层完成。将蛋糕体表面及周围均匀涂抹上奶油。
小窍门
蛋糕体和奶油的糖量可以根据自己的口味增减，我不喜欢太甜的。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小清新
儿童
下午茶
生日
- 经典家常菜------【蒜薹炒腊肉】
- 拌韭菜
- 烤地瓜
- 蒸菜更美味----------【肉末腐竹蒸粉丝】
- 土豆红烧五花肉
- 芹菜拌香干
- 家常青笋肉丝
- 【狮子王面包】
- 拌香菜
- 自制辣萝卜——开胃小菜
- 5分钟微波炉烤板栗
- 花生米拌莴叶
- 【鱼香豆腐】
- 西兰花烧胡萝卜
- 【大块地吃出快乐】酱香莲藕焖肉
- 地瓜白米粥
- 猪油炒菠菜
- 沙拉开背虾
- 小炒白薯片
- 辣椒粉拌萝卜
- 玉米粒炒火腿丁
- 香辣海带丝
- 家常烧豆腐
- 【党参黄芪炖鸭心】--喝汤蘸酱都不错
- 时蔬沙拉
- Pennsylvania Dutch
- penny
- penny arcade
- penny dreadful
- penny drops
- penny-farthing
- penny for your thoughts
- penny loafer
- penny-pinch
- penny pincher
- penny-pinching
- pennyroyal
- penny stock
- pennyweight
- penny-wise
- 喜家兄以中自滇南归用朱公孟韵（明·王绂）
- 喜家兄以中自滇南归（明·王绂）
- 喜宾旸再来三桥次旧韵二首（宋末元初·方回）
- 喜宾旸归（宋末元初·方回）
- 喜寒（宋·曾巩）
- 喜寓轩张梦符侍郎下访（宋末元初·方回）
- 喜寿里客厅雪山壁图（元·萨都剌）
- 喜小修至自燕（明·袁宏道）
- 喜小修至（明·袁宏道）
- 喜小儿学步（宋·戴炳）
- 喜小儿病愈二首（宋·陆游）
- 喜小儿辈到行在（宋·陆游）
- 喜小孤山开江舟行无阻（明·王佐（汝学））
- 喜小楼西新柳抽条（唐·白居易）
- 喜小隐新得山茶（宋·洪适）
- 电子商务技能操作
- 写字课课练(9下人教版)/邹慕白字帖精品系列
- 土力学与地基基础(高等职业教育土建类专业规划教材)
- 煤矿钻探工艺与安全(第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 寒地水稻直播栽培100问
- 大学生形体与形象塑造(华南理工大学十三五普通高校教育规划教材)
- 企业科协发展报告(2018)
- 山西博物院古籍善本图目(上下)(精)
- 初中生优秀作文大全/学霸作文
- 先贤榜样/课本记忆丛书
- 英语世界精选(2006-2015升级版)
- 世界前沿技术发展报告(2017)
- 绝妙好词笺/钦定四库全书
- 用友ERP-U8V10.1--供应链管理系统教程(移动学习版第2版高等职业教育财经类十三五规划教材)
- 果树施肥技术手册