食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海绵蛋糕奶酪包的做法步骤
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1牛奶.黄油和蜂蜜放入小碗中。
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2鸡蛋分离蛋清和蛋黄，低筋面粉砂糖称量好。
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3蛋清分三次加糖用打蛋器打至湿性发泡，即提起弯角的状态。
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4分次加入蛋黄打均匀。
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5筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌至没有干粉。
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6牛奶，黄油和蜂蜜放在微波炉或搁水加热35秒至黄油融化，搅拌一下使其混合均匀，这时候烤箱预热150度。
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7倒入面糊，用刮刀轻轻上下翻拌均匀。
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8从高处把蛋糕糊倒入6寸模具中，轻震几下放进烤箱烘烤30分钟。
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9烤至微微上色，喜欢颜色浅的可以加盖锡纸。
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10烤好的蛋糕倒扣放凉。
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11奶油奶酪加糖，牛奶或（淡奶油）搁水加热并不断搅拌，搅拌至顺滑无颗粒即可。
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12凉凉的蛋糕脱模，切成四份然后每份再切两刀，里面加奶酪馅，再在两个切面上涂抹奶酪馅。
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13把切面在奶粉里蘸一下，然后表面撒上糖粉即可。（奶粉我选的是低脂奶粉）
使用的厨具：电烤箱
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