食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1鸡脯肉切成丁，放入碗里，加蛋清，少许盐，胡椒粉，淀粉搅拌均匀待用，黄瓜洗净切成丁。 -
2锅里放油烧至五层热，下入鸡肉丁，划开，再放入葱花炸出香味。 -
3鸡肉丁炸的变白后，捞出来待用。 -
4锅里放油烧热，放入葱，姜，蒜末，郫县豆瓣酱翻炒，把酱炒出红色。 -
5放入黄瓜丁翻炒。 -
6放入鸡肉丁翻炒，放白糖，醋，生抽，盐调味。 -
7最后放入油炸花生米。 -
8翻炒均匀后，勾入一点水淀粉，搅拌均匀。 -
9装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 奶酪肉松面包（汤种法）
- 椰肉蒸饭
- 软软的小面包
- 巧克力雪花酥
- 清炖鸡
- 玉米面发糕
- 虾仁荷兰豆早餐饼
- 香蕉玉米小奶香包
- “凉拌菜”黄瓜拌金针菇
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- 不甜腻纯手工开酥脏脏包
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- 熊猫紫薯包
- 红烧肉炖海带鹌鹑蛋
- 虾米肉片炒白萝卜片
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- invention
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- inverted commas
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