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诗文 红烧巴沙鱼
释义
红烧巴沙鱼的做法
“#海鲜#,鲜味的其中一半就是鱼鲜了。”

食材明细

主料
  • 巴沙鱼 300克
  • 西红柿 一个
  • 几粒
  • 一颗
  • 适量
辅料
  • 调和油 适量
  • 少许
  • 黑胡椒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红烧巴沙鱼的做法步骤

  • 红烧巴沙鱼的做法步骤:1
    1
    巴沙鱼放室温下自然解冻后,清洗干净,控干水份,切块。
  • 红烧巴沙鱼的做法步骤:2
    2
    切块后撒少许盐、黑胡椒粉腌渍15分钟。
  • 红烧巴沙鱼的做法步骤:3
    3
    热锅热油,放入腌渍好的巴沙鱼块煎制。
  • 红烧巴沙鱼的做法步骤:4
    4
    煎至微黄翻面。
  • 红烧巴沙鱼的做法步骤:5
    5
    煎好的鱼块盛出备用。
  • 红烧巴沙鱼的做法步骤:6
    6
    西红柿去皮切碎,葱、姜切碎,大蒜切片,加入糖、醋、生抽调成碗汁备用。
  • 红烧巴沙鱼的做法步骤:7
    7
    煎鱼锅上火,倒入碗汁,煮开。
  • 红烧巴沙鱼的做法步骤:8
    8
    煎好的鱼块放入。
  • 红烧巴沙鱼的做法步骤:9
    9
    装盘盛出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 8:53:23