正宗猴头菇炖鸡腿的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	猴头菇炖鸡腿
释义	食材明细主料鸡腿 6个猴头菇适量葱姜适量生抽 1匙老抽 1匙香油 1匙料酒 2匙盐 1匙辅料植物油 20g 大料 1颗花椒 5颗咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度猴头菇炖鸡腿的做法步骤 1 鸡腿用开水焯一下。泡发好的猴头菇撕小块。 2 炒锅放油烧热，放葱姜煸出香味。 3 放入鸡腿，料酒翻炒。 4 放入猴头菇，生抽，老抽，盐，香油翻炒上色。 5 加入没过鸡腿的热水。 6 大火炖煮半小时即可。 7 成品图。小窍门猴头菇泡发时需多次换水(每次换水时需要把猴头菇中的水份挤掉)，去掉苦味。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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