食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
白菜干豆腐汤的做法步骤
-
1白菜白菜帮撕片，干豆腐切丝 -
2白菜叶也撕成片 -
3两个鸡蛋打散，加一点点料酒 -
4锅中放油，鸡蛋液倒入锅中，摊成片，煎的老一些 -
5锅中倒入开水，烧开之后转中火，再煮几分钟 -
6下入撕好的白菜帮，大火烧开，再煮几分钟让白菜帮发软 -
7再下入白菜叶，烧开 -
8下入干豆腐丝，烧开再煮5分钟，加盐，鸡精，白胡椒粉 -
9出锅前淋香油即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
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