食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
山药板栗炖鸡的做法步骤
-
1准备主料 -
2准备辅料 -
3将板栗上面划成十字，用剪刀比较方便，而且不容易割到手 -
4将板栗放入锅中，倒入来水，焖至5分钟，方便剥皮，剥皮的时候尽量捞出来一个剥一个，焖的时间可以根据板栗的干湿情况 -
5将鸡肉放入锅中煮沸去沫，捞出备用 -
6锅中放底油，放入鸡肉，翻炒片刻，依次放入八角、姜、大蒜，翻炒后，再放入冰糖，将肉炒到变色，再倒入酱油，蚝油，继续翻炒 -
7将炒好的肉倒入砂锅中，倒入适量水，并放入大葱。 -
8将剥好的板栗放入锅中翻炒，锅中放少许油，炒至板栗变色备用 -
9鸡肉炖至10分钟后，放入板栗和山药，加入适量盐，再小火炖15分钟 -
10最后放入切好的油菜，盛出即可食用
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
汤羹
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 【粤菜】--猕猴桃奶昔
- 【粤菜】--翡翠虾仁
- 【粤菜】白灼虾
- 下酒消暑好菜---皮蛋拌豆腐
- 补血安胎——山药乌鸡汤
- 【粤菜】--煎南瓜
- 冬瓜薏米鸭肉汤
- 小白菜炖粉坨
- 懒人食谱——香菇炒蛋
- 让人口水欲滴的时令家常菜 红烧茭白
- 变着花样消耗端午咸蛋 蟹黄豆腐
- 最意想不到的组合 咸蛋炒臭干(消耗咸蛋)
- 不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕
- 【粤菜】--蚝油生菜
- 炒田螺
- 水晶咕咾肉
- 什锦杂蔬
- 潮式鱼蛋粉
- 西兰花鸡蛋饺
- 粤菜小吃--水晶饺(健康无油版)
- 番茄豆渣
- 清炒杏仁鸡丁
- 营养早餐豆浆藕粉
- 凉拌苦瓜
- 炒西瓜皮
- 赃什么什么肺的成语
- 赃什么什么藉的成语
- 赃什么什么贯的成语
- 赃什么恶什么的成语
- 赃什么汚什么的成语
- 赃什么污什么的成语
- 赃什么烂什么的成语
- 赃什么狼什么的成语
- 赃官什么什么的成语
- 赃官汚吏
- 赃官污吏
- 赃心什么什么的成语
- 赃心烂肺
- 赃汙什么什么的成语
- 赃汙狼藉
- 自上灶过陶山（宋·陆游）
- 自上竺闲行至后涧题所见（宋·释行海）
- 自下邳晨渡（明·陆深）
- 自东冈缭出舍北（宋·陆游）
- 自东安将之新州阻雨先寄潘葱石（明末清初·陈子升）
- 自东屯夜还舟中（宋·孙应时）
- 自东山渡湖至吴溇（清·张履）
- 自东泾度小岭闻有地可卜庵喜而有赋（宋·陆游）
- 自东津泛舟至桐溪（宋·陆游）
- 自东流归（宋·彭汝砺）
- 自东流挽舟上建德（清·李聘）
- 自东海还京得子彦弟所寄期字韵因和见意仍用（明·刘崧）
- 自东湖至列岫得二小诗（宋·朱熹）
- 自东营来广宁道出牵马岭岭西去路几半里松桧（金末元初·王寂）
- 自东郊移牡丹于厅事感赋（清·袁保恒）
- 内科护理学(高等医药院校护理学专业规划教材)
- 现代设计史/高等院校艺术设计教研丛书
- 中国书法发展史(大学书法教材)
- 大学书法创作教程(大学书法教材)
- 大学书法篆书临摹教程(大学书法教材)
- 大学书法楷书临摹教程(大学书法教材)
- 金瓶梅艺术论要
- 书法学概论(大学书法教材)
- 15-18世纪的徽州典当商人/中国社会经济史研究丛书
- 唐代州级官府与地域社会/基层社会与国家权力研究丛书
- 书法篆刻装裱知识(书法专业教材)
- 近现代书法史(大学书法教材)
- 战前及沦陷期间华北经济调查(上下)(精)/香港中文大学中国文化研究所史料丛刊
- 大学书法草书临摹教程(大学书法教材)
- 海外寻奇/文心藏趣丛书