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诗文
小炒牛肉
释义
食材明细
主料
牛里脊
适量
辅料
尖椒
适量
圆葱
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
小炒牛肉的做法步骤
1
原料牛里脊、元葱、尖椒。
2
将牛里脊横着切丝,尖椒、元葱切小块。
3
将牛肉加入适量生抽、老抽、料酒、胡椒粉及淀粉抓匀腌制15分钟。
4
炒锅烧热加入植物油,放入牛肉煸炒。
5
煸炒至牛肉变色,约7分熟。
6
加入元葱、尖椒继续煸炒。
7
最后加入盐,鸡精煸炒均匀即可。
8
美味如此简单。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/12/23 10:37:53