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诗文	辣子鸡丁
释义	食材明细 主料 小鸡腿 4个 螺丝辣椒 2个 辅料 葱 1颗 蒜 半瓣 花椒 半两 干辣椒 半两 胡椒粉 适量 盐 少许 蚝油 少量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 辣子鸡丁的做法步骤 1 准备好辅料，蒜切片，干辣椒切段，葱切成葱花。 2 青椒切丁，鸡腿去骨切丁备用。 3 鸡丁中加入盐。 4 加胡椒粉。 5 加入菜油拌匀即可。 6 锅中倒油，将鸡丁炒至七分熟备用。 7 倒油烧热后，放入切好的蒜片。 8 放入葱花，翻炒两下。 9 放入花椒。 10 放入干辣椒。 11 炒出香味后，放入备用鸡丁。 12 翻炒两下，放入少许盐。 13 放入少量蚝油。 14 最后放入青椒丁，翻炒两分钟装盘。 15 香喷喷辣子鸡丁炒好了，拌饭利器哦。 小窍门 盐要少放一些哦。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。