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辣子鸡丁
释义
食材明细
主料
小鸡腿
4个
螺丝辣椒
2个
辅料
葱
1颗
蒜
半瓣
花椒
半两
干辣椒
半两
胡椒粉
适量
盐
少许
蚝油
少量
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
辣子鸡丁的做法步骤
1
准备好辅料,蒜切片,干辣椒切段,葱切成葱花。
2
青椒切丁,鸡腿去骨切丁备用。
3
鸡丁中加入盐。
4
加胡椒粉。
5
加入菜油拌匀即可。
6
锅中倒油,将鸡丁炒至七分熟备用。
7
倒油烧热后,放入切好的蒜片。
8
放入葱花,翻炒两下。
9
放入花椒。
10
放入干辣椒。
11
炒出香味后,放入备用鸡丁。
12
翻炒两下,放入少许盐。
13
放入少量蚝油。
14
最后放入青椒丁,翻炒两分钟装盘。
15
香喷喷辣子鸡丁炒好了,拌饭利器哦。
小窍门
盐要少放一些哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/21 10:39:28