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诗文
红糖馒头
释义
食材明细
主料
面粉
300g
温水
160g
红糖
30g
辅料
酵母
2g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红糖馒头的做法步骤
1
先将红糖放入碗中,用温水将红糖溶化。
2
红糖溶化后再加入酵母搅拌均匀。
3
准备面粉。
4
将红糖水倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。
5
搅拌成面絮状即可。
6
拿去筷子用手揉成光滑的面团,盖上盖子发酵至两倍大。
7
取出发酵好的面团。
8
取出面团充分排气。
9
搓成长条,切成小段。
10
取一个小面团揉成圆形的面团。
11
做好的馒头放入蒸笼中,盖好盖子醒面15分钟。
12
然后再大火蒸15分钟关火,闷3分钟左右再开盖。
13
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 馒头花卷
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更新时间:2025/3/18 9:39:54