“家常炖豆腐，麻辣鲜香，红绿黑白，交互相应。配米饭的佳肴，儿子说好吃极了！豆腐鲜嫩，入口即化。你来尝尝吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炖豆腐的做法步骤
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1五花肉一块，切片；豆腐一块，切片；韭苔一小把，切小段；葱切片，蒜切片，木耳撕小块。 -
2五花肉一块，切片；豆腐一块，切片；韭苔一小把，切小段；葱切片，蒜切片，木耳撕小块。生姜切片。 -
3五花肉一块，切片；豆腐一块，切片；韭苔一小把，切小段；葱切片，蒜切片，木耳撕小块。生姜切片。 -
4五花肉一块，切片；豆腐一块，切片；韭苔一小把，切小段；葱切片，蒜切片，木耳撕小块。生姜切片。 -
5锅内倒油少许，等油热后加入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入五花肉，放少许生抽煸炒一会。 -
6然后加入2勺剁椒煸炒 -
7然后加入2勺剁椒煸炒至肉变色。 -
8放入豆腐块 -
9放入豆腐块，加1勺蚝油，少许料酒炖煮一会。 -
10然后放入黑木耳，韭苔，煸炒一会，快熟时加入少许盐和鸡精， -
11出锅，上菜。
小窍门
吃盐轻的可以不要在放盐了。韭苔可以用蒜苔来代替。只要是绿色蔬菜好成型的均可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜