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诗文
鲜汁鱼下巴
释义
食材明细
主料
鱼下巴
500g
辅料
葱丝
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鲜汁鱼下巴的做法步骤
1
将鱼下巴解冻
2
去鳞、洗净
3
加入适量的葱、姜、料酒5克、盐5克、鸡精2克、胡椒粉2克放入鱼下巴腌制入味(大约5分钟)
4
鱼皮朝上摆盘,上锅蒸十分钟
5
出锅后倒去盘内的汤汁,浇上蒸鱼豉油,撒上葱丝、香菜段,烹热油即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/6/2 15:35:28