食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蓑衣黄瓜的做法步骤
-
1辣椒剪丝，冷油冷锅下入，炒至辣椒籽变黄黑色，糊香味即可。 -
2姜切细薄丝。 -
3锅中倒入醋。 -
4加入糖。 -
5加入姜丝炒至酸甜平衡，冷却后加入辣椒油和辣椒丝，去籽。 -
6黄瓜盐腌制20分钟即可。 -
7待汁冷却后倒入黄瓜，进入冰箱冷存4小时以上，3-4日食用完味道最佳。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
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- 牛肉干
- 茭白拌手撕鸡胸肉
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- 海参青菜小米粥
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- 炫丽紫薯泥糕
- 番茄紫菜肉丸汤
- 春菜蛋汤
- 喝了可以补钙长高的黄豆牛骨汤
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- 绿豆芽炒苦瓜
- 潮汕爆炒鸭肉
- 辣椒炒香干
- 蒜蓉嫩南瓜
- 荠菜鲜肉麦饼
- 秋葵茄子炒牛肉
- 肉末炒酸豆角
- 椰香味十足的橙子软糕
- 五香茶叶蛋
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