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诗文 韭菜芽炒毛豆
释义
韭菜芽炒毛豆的做法

食材明细

主料
  • 毛豆 280克
  • 韭菜芽 80克
辅料
  • 生抽 少许
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜芽炒毛豆的做法步骤

  • 韭菜芽炒毛豆的做法步骤：1
    1
    材料：毛豆、韭菜芽
  • 韭菜芽炒毛豆的做法步骤：2
    2
    将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
  • 韭菜芽炒毛豆的做法步骤：3
    3
    将韭菜芽洗净、捞出。
  • 韭菜芽炒毛豆的做法步骤：4
    4
    放在案板上切碎，待用。
  • 韭菜芽炒毛豆的做法步骤：5
    5
    将淘洗好的毛豆下入清水锅中。
  • 韭菜芽炒毛豆的做法步骤：6
    6
    焯开、至断生，捞出。
  • 韭菜芽炒毛豆的做法步骤：7
    7
    烧锅倒油烧热，下入焯好的毛豆翻炒一下。
  • 韭菜芽炒毛豆的做法步骤：8
    8
    接着，合入切好的韭菜芽翻炒一下。
  • 韭菜芽炒毛豆的做法步骤：9
    9
    然后，加少许生抽。
  • 韭菜芽炒毛豆的做法步骤：10
    10
    加少许盐。
  • 韭菜芽炒毛豆的做法步骤：11
    11
    加少许鸡精。
  • 韭菜芽炒毛豆的做法步骤：12
    12
    调味炒匀，即成。
  • 韭菜芽炒毛豆的做法步骤：13
    13
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   素菜   家常菜  
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更新时间：2026/3/20 7:54:03