“每个人都有一份思念，可能是你心中的她，他。我心中的思念是妈妈的味道”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
妈妈的手擀面的做法步骤
-
1将准备好的葱蒜辣酱段中，加入猪油 -
2在加入耗油 -
3香油 -
4酱油 -
5花椒油 -
6鸡精 -
7盐 -
8将菜心焯水 -
9煮面并加入火腿肠 -
10倒入调好的料中，并加入鸡蛋/香菜完成
小窍门
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煮面条时，一定水开要加盐，即便煮的时间再长，也不会糊
面条没有煮熟的时候灰白，煮熟的时候是亮白
面锅中的水刚冒气泡时就放面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮面，熟得快而且不粘汤
煮面条时，一定水开要加盐，即便煮的时间再长，也不会糊
面条没有煮熟的时候灰白，煮熟的时候是亮白
面锅中的水刚冒气泡时就放面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮面，熟得快而且不粘汤
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
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