“这道菜是蒜蓉娃娃菜的改良菜品，加了炸的酥酥的海米使娃娃菜更加鲜美”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
海米蒜蓉娃娃菜的做法步骤
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1娃娃菜洗净一切四瓣 -
2锅做水烧开，娃娃菜入锅里迅速焯水后捞出控干水分备用 -
3蒜剁碎入容器中加入油和少许盐入微波炉中高火50秒至微黄 -
4蒸锅加水烧开，蒜油均匀的淋在控干水分的娃娃菜上，入锅大火蒸5分钟 -
5海米洗净，锅烧热入油烧热下入海米小火煸香煸酥脆 -
6娃娃菜取出，撒上葱花红椒粒，生抽，淋上热热的海米油即成
小窍门
蒜油制作根据微波炉火力调整时间以免烤糊
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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