食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄金芝士堡面包的做法步骤
-
1将汤种部分中的水和牛奶混合均匀后，加入面粉； -
2边加热边搅拌，加热至65度左右，面糊搅拌会出现纹路即可； -
3取下面糊盖保鲜膜，置凉备用； -
4面团部分的水、牛奶和酵母混合均匀； -
5加入1/3的面粉，用刮刀搅拌至面糊状； -
6加入剩余面粉、奶粉、细糖、盐，用厨师机中速继续搅拌； -
7搅拌至能拉出粗糙的薄膜状，取出包入软化后的黄油，继续搅拌； -
8快速搅拌，直到面团能拉出透明薄膜状，取出面团； -
9揉圆，放入容器中，盖保鲜膜发酵一小时； -
10取出分割成等量的八份，揉圆松弛10min； -
11将面团擀开卷入芝士片，收口朝下，放入模具中； -
12进行最后发酵；发酵好后取出刷蛋液； -
13放入预热好的德普烤箱，焙烤模式185度，烤制50min。
小窍门
面团中加入的水和牛奶最好是38度以下的温水，这样有利于酵母的发酵；
面团松弛要盖保鲜膜，放置干皮影响制作。
面团松弛要盖保鲜膜，放置干皮影响制作。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 莴笋红烧肉
- 夏季超受欢迎的开胃小菜——榨菜版蚂蚁上树
- 三英战吕布--彩椒豆干杂炒
- 豌豆胡萝卜饭套餐
- 排骨炖千张
- 海南鸡饭
- 茭白炒牛筋
- 苦瓜碎碎拌
- 爆炒空心菜
- 嫩蒸蛋
- 杂蔬酱肉丁饭套餐
- 夏天必备：皮蛋瘦肉粥
- 陈醋木耳
- 萝卜干炒肉
- 拌洋芋
- 黑椒牛柳
- 芋頭牛奶冰
- 卷心菜素包
- 千里香鸡蛋汤
- 四色皮冻
- 酸辣开胃空心菜梗
- 水煮鱼
- 小时候的味道~【自制豆腐脑】
- 什锦炒饭
- 火腿炒豌豆荚
- 传什么什么组的成语
- 传什么什么经的成语
- 传什么什么绝的成语
- 传什么什么藉的成语
- 传什么什么话的成语
- 传什么什么谈的成语
- 传什么什么辞的成语
- 传什么佳什么的成语
- 传什么写什么的成语
- 传什么受什么的成语
- 传什么可什么的成语
- 传什么失什么的成语
- 传什么异什么的成语
- 传什么弄什么的成语
- 传什么扇什么的成语
- 觅海棠（宋·王十朋）
- 觅润笔移居东亭（清·陈式金）
- 觅班竹作床（宋·徐照）
- 觅百叶榴花（宋·王十朋）
- 觅盆梅（元·吴当）
- 觅竹栽芭蕉简祥符古芳禅师（明·郑真）
- 觅竹栽谢（宋·萧泰来）
- 觅竹示子勉（宋·刘跂）
- 觅紫芝（宋·谢翱）
- 觅芍药代简岂潜（宋·戴复古）
- 觅花（宋·陈傅良）
- 觅茔地得（清·戴亨）
- 觅茶（宋·谢枋得）
- 觅药（当代·陈振家）
- 觅菊花二绝句（元·吕诚）
- 道路工程实验教学指导手册(2019年版)
- 唐宋词选释/中国古典文学读本丛书典藏
- 2020药学(师)精选习题解析(适用专业药学师)/全国卫生专业技术资格考试习题集丛书
- 美英报刊选读(高校英语选修课系列教材)
- 语文(5下培优人教版)/随堂检测天天练
- 法治政府建设理论与实务研究(2018)
- 建筑装饰工程计量与计价(第3版)
- 病原微生物保藏管理与技术手册
- 新日语泛读教程(2)
- 临床神经病理学经典与疑难病例荟萃--北京市神经科临床病理讨论会40周年纪念专辑(精)
- 日本新现实主义文学研究与文本赏析(日文版)/一带一路沿线国家语言文化研究丛书
- 少年儿童钢琴自弹自唱经典歌曲集(Ⅰ)
- 数学(9上人教版课时同步讲练)/北大绿卡
- 大学生创新创业教程(经典案例篇高等职业教育十三五创新创业规划教材)
- 中国近代文学大系(共30册)(精)