食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄金芝士堡面包的做法步骤
-
1将汤种部分中的水和牛奶混合均匀后，加入面粉； -
2边加热边搅拌，加热至65度左右，面糊搅拌会出现纹路即可； -
3取下面糊盖保鲜膜，置凉备用； -
4面团部分的水、牛奶和酵母混合均匀； -
5加入1/3的面粉，用刮刀搅拌至面糊状； -
6加入剩余面粉、奶粉、细糖、盐，用厨师机中速继续搅拌； -
7搅拌至能拉出粗糙的薄膜状，取出包入软化后的黄油，继续搅拌； -
8快速搅拌，直到面团能拉出透明薄膜状，取出面团； -
9揉圆，放入容器中，盖保鲜膜发酵一小时； -
10取出分割成等量的八份，揉圆松弛10min； -
11将面团擀开卷入芝士片，收口朝下，放入模具中； -
12进行最后发酵；发酵好后取出刷蛋液； -
13放入预热好的德普烤箱，焙烤模式185度，烤制50min。
小窍门
面团中加入的水和牛奶最好是38度以下的温水，这样有利于酵母的发酵；
面团松弛要盖保鲜膜，放置干皮影响制作。
面团松弛要盖保鲜膜，放置干皮影响制作。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 秋葵炒鸡蛋
- 秋葵鸡蛋羹
- 辣椒煮鱼头
- 肉末炒茄子
- 肉末酿茄子
- 鳝鱼片炒黄瓜
- 素炒茼蒿
- 丝瓜炒五花肉
- 四季豆炒油渣
- 四季豆双椒炒肉
- 素炒红豆角
- 素炒腊菜
- 素烧冬瓜
- 蒜苗青椒炒肉
- 蒜香冬瓜片
- 蒜香空心菜
- 蒜香茄子丁
- 笋干炒腊肉
- 五花肉炒干笋
- 鱼香豆腐
- 五花肉炒胡萝卜片
- 五花肉炒苦瓜
- 五花肉炒凉薯
- 五花肉炒香干
- 酸辣汤
- 什么什么不国的成语
- 什么什么不均的成语
- 什么什么不坏的成语
- 什么什么不坚的成语
- 什么什么不坠的成语
- 什么什么不堪的成语
- 什么什么不壅的成语
- 什么什么不壹的成语
- 什么什么不备的成语
- 什么什么不复的成语
- 什么什么不外的成语
- 什么什么不失的成语
- 什么什么不夺的成语
- 什么什么不如的成语
- 什么什么不妙的成语
- 卢叔才相过夜话戏成一首（宋·刘一止）
- 卢台峭帆亭（宋末金初·张斛）
- 卢司马惠朱薯赋谢（清·沈光文）
- 卢君挽章（宋·释居简）
- 卢园雪中宴会二首（明·孙承恩）
- 卢堠石（明·张诩）
- 卢太君（宋·释居简）
- 卢夫人挽词（宋·楼钥）
- 卢夫人挽诗（宋·王炎）
- 卢头陀诗（唐·元稹）
- 卢奉御自上都回见访（宋末元初·汪元量）
- 卢姬曲（明·祝允明）
- 卢子俞幼孙晬日（宋·陈藻）
- 卢子明张子明何性中胡彭举林叔度小集客舍（明·徐熥）
- 卢子谅时兴（清·纳兰性德）
- 瑞莉兔手指点读互动发声书：我爱读诗词
- 高考生物(基础训练百题修订版)/2023百题大过关
- 新语文高效阅读训练(4年级全国通用全新升级版)
- 有色金属行业水污染治理成套集成技术(精)/流域水污染治理成套集成技术丛书
- 暑假写字作业(附书写等级检测本4升5年级)
- 中学物理教学概论(第4版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 黄埔军校海南同学录
- 液压传动与气动技术<第三版>习题册(全国高等职业学校机械类专业)
- 识字大王(提高篇1500字汉语启蒙书)
- 数学(4上R)/黄冈学霸笔记
- 张大千册页精选/历代名绘真赏
- 英语(6上PEP)/黄冈学霸笔记
- 进出口商品归类习题集(第2版)
- 数学历史教育--三维视角下的数学史(精)
- 光线宝宝历险记(共3册)