食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄金芝士堡面包的做法步骤
-
1将汤种部分中的水和牛奶混合均匀后，加入面粉； -
2边加热边搅拌，加热至65度左右，面糊搅拌会出现纹路即可； -
3取下面糊盖保鲜膜，置凉备用； -
4面团部分的水、牛奶和酵母混合均匀； -
5加入1/3的面粉，用刮刀搅拌至面糊状； -
6加入剩余面粉、奶粉、细糖、盐，用厨师机中速继续搅拌； -
7搅拌至能拉出粗糙的薄膜状，取出包入软化后的黄油，继续搅拌； -
8快速搅拌，直到面团能拉出透明薄膜状，取出面团； -
9揉圆，放入容器中，盖保鲜膜发酵一小时； -
10取出分割成等量的八份，揉圆松弛10min； -
11将面团擀开卷入芝士片，收口朝下，放入模具中； -
12进行最后发酵；发酵好后取出刷蛋液； -
13放入预热好的德普烤箱，焙烤模式185度，烤制50min。
小窍门
面团中加入的水和牛奶最好是38度以下的温水，这样有利于酵母的发酵；
面团松弛要盖保鲜膜，放置干皮影响制作。
面团松弛要盖保鲜膜，放置干皮影响制作。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 金针菇白菜卷
- 线椒炒豆干
- 红枣南瓜杂粮粥
- 炒蛏子
- 荷包蛋焖荞麦面
- 辣子鸡丁
- 肉丝炒胡萝卜芸豆
- 蒜香牛肉粒
- 杏鲍菇炒鸡丁
- 豆角炒肉末
- 麻辣水煮牛肉
- 三色糙米炒饭
- 酸辣粉丝
- 豆酱炒薯粉
- 糯米蒸排骨
- 胡萝卜焖肉丸
- 鸡翼梨球面
- 炸酱麦香面
- 粉汤羊血
- 烤肉黄瓜蒜香面
- 野生酸枣奶茶
- 椰香餐包卷（一次发酵）
- 香肠鸡蛋玉米面条
- 香葱鸡蛋吐司片
- 牛蛙烧黄瓜
- that who i am
- that will be the day
- that will do
- That won t do
- thaw out
- th December
- the address
- the alamo
- the animals
- the animation
- the apple
- the archer
- the arts
- theater of war
- theater production
- 和夏选部齐宿韵四首（明·刘昌）
- 和夏醉庵昆陵夜泊（明·徐庸）
- 和夔峡张宪白帝城怀古（宋·邵雍）
- 和夔州李约斋灯宵（宋·阳枋）
- 和夔漕王韵（宋·魏了翁）
- 和夔门开济堂韵（宋·李曾伯）
- 和外五日自潞河归津门（清·朱中楣）
- 和外子留别南安士绅原韵二首（清·杨浣芬）
- 和外子雨后江边散步感怀韵二首选一（近现代·萧碧梧）
- 和外弟方遇立春（宋·刘克庄）
- 和外秋日游玉峰山韵（清·江韵梅）
- 和外舅主簿公自为挽诗（元·黄溍）
- 和外舅剪花之作（清·林旭）
- 和外舅夙兴三首（宋·黄庭坚）
- 和外见赠原韵（清·方荫华）
- 那些美丽的村庄--我在浙江的幸福游走
- 加拿大温哥华地区华人企业家中国精神传承
- 闪亮的爸爸(暖萌暖萌哒)
- 心有欢喜过生活(林清玄经典散文精选)
- 东北少数民族中国革命贡献实录与研究
- 教育资政建议汇编(第1辑)
- 周恩来/开国领袖画传系列
- 朱德/开国领袖画传系列
- 刘少奇/开国领袖画传系列
- 富二代变成穷光蛋(注音全彩)/财富号历险记
- 怎会有两个阿拉国(注音全彩)/财富号历险记
- 五百年时间不见了(注音全彩)/财富号历险记
- 科学家被迫装神仙(注音全彩)/财富号历险记
- 韩国为什么与众不同
- 经典国文课(二0一六记事)