“麻辣鲜香诱人的凉拌牛肉”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
麻辣牛肉的做法步骤
-
1用XX卤水汁加水，比例为1：3，将牛肉（大块）卤1小时左右； -
2卤好后切片装盘； -
3调汁：蒜蓉泼油，加入生抽、醋、盐、糖、鸡精、辣椒油、花椒油、小红辣椒、白芝麻搅拌均匀； -
4调好味的汁淋在切好的牛肉片上即可食用。
小窍门
1、牛肉要大块卤，牛肉本身的汁水不会流失；
2、调好的汁可以淋在牛肉上也可以沾着吃。
2、调好的汁可以淋在牛肉上也可以沾着吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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晚餐
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