食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇荷兰豆炒虾球的做法步骤
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1青虾解冻。 -
2剥出虾仁。
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3开背去虾线。
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4放入少许盐，白胡椒粉，料酒，水淀粉。
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5腌制片刻入味去腥。
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6准备食材:杏鲍菇，荷兰豆，红椒，洗净。
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7熟腰果。
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8杏鲍菇改刀切片。
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9锅内注水烧开放入杏鲍菇焯一下。
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10捞出备用。
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11红椒荷兰豆改刀。
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12葱姜末备用。
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13锅内放油烧热。
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14放入虾仁，等定型后再翻动。
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15放入葱姜末。
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16放入红椒荷兰豆翻炒片刻。
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17放入焯好的杏鲍菇，放入少许盐，白糖，蚝油，鸡精，翻炒均匀。
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18倒入腰果，迅速翻炒均匀。
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19出锅。
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20成品图。
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21成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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