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诗文 鲍汁扣三菇
释义
鲍汁扣三菇的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿菇 适量
  • 香菇 适量
  • 蟹味菇 适量
  • 小油菜 适量
辅料
  • 植物油 适量
  • 鲍鱼汁 适量
  • 高汤 适量(水也可)
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

鲍汁扣三菇的做法步骤

  • 鲍汁扣三菇的做法步骤:1
    1
    所有原料用水焯烫过凉备用
  • 鲍汁扣三菇的做法步骤:2
    2
    小油菜码盘
  • 鲍汁扣三菇的做法步骤:3
    3
    锅加油,花椒粉爆锅,依次下入香菇、蟹味菇、鸡腿菇炒匀,烹料酒、加糖
  • 鲍汁扣三菇的做法步骤:4
    4
    加入高汤略炒
  • 鲍汁扣三菇的做法步骤:5
    5
    加入鲍汁
  • 鲍汁扣三菇的做法步骤:6
    6
    加盐、香菜末炒匀即可出锅
  • 鲍汁扣三菇的做法步骤:7
    7
    装盘上桌~
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/10 10:41:53