“早上吃鸡蛋美味又营养，吃腻了煮白蛋，又怕煎蛋太油腻，今天就花10分钟做一款简单又不油的营养水浦蛋！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
水铺蛋的做法步骤
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1锅中放入清水 -
2待锅中冒烟，水还没烧开时，打入鸡蛋
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3待锅中蛋白慢慢凝固时，用铲子，轻轻的铲底，防止鸡蛋烧糊
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4将鸡蛋翻面，继续煮至水开，加入小半碗水继续煮
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5煮3-5分钟后，喜欢吃嫩蛋的亲就可以起锅了。我家妞喜欢吃透鸡蛋，所以我煮到蛋黄全部凝固才起锅
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6起锅前备小碗一个，加入盐、猪油、大蒜叶末、鸡精
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7最后捞出鸡蛋，加入汤就好啦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜