食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋杏鲍菇的做法步骤
-
1准备食材:杏鲍菇洗净，荷兰豆择洗干净，胡萝卜去皮洗净 -
2杏鲍菇从中间抛开切成半圆形的薄片 -
3胡萝卜斜刀切片 -
4葱姜蒜切末 -
5把胡萝卜、杏鲍菇用开水汆烫一下控水备用 -
6兑一个碗汁:2大勺白糖、3大勺醋、1大勺蚝油、1小勺酱油、盐适量、胡椒粉适量、淀粉1勺，加一点水，再把切好的葱姜蒜末放里面，搅拌均匀 -
7炒锅里多放点油，油热下杏鲍菇煸炒 -
8待杏鲍菇炒干水份，边上微黄盛出备用 -
9油锅烧热加入兑好碗汁 -
10待汤汁炒浓，下入杏鲍菇、荷兰豆和胡萝卜拌炒 -
11拌炒至充分入味，淋香油关火 -
12成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 蒸腊菜
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