“这道茶，口味适中。主要体现的鲜味。一个大特色就是，鱼刺炸酥了也是可以一起吃的哦。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
红烧鱼的做法步骤
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1准备3条半斤左右的鲤鱼，鲤鱼记得把鱼子留下，鱼身上会用刀切出划痕，这样能更快的炸好鱼，配酱是也能更加的入味。准备3条打理好的鲤鱼，切好的葱苗，切好的红椒，大蒜。
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2放入清油把炒锅锅底覆盖，等油熟后，放入鲤鱼，到鱼肉微黄便可以倒入清水。
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3清水需漫过鲤鱼，放入切好的葱苗，红椒，大蒜。再放入些许白糖，盐，味精等调料。根据自己口味的不同，放入不同量的调料。盖上锅盖，进行焖煮就行了。
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4焖煮20分钟左右。将鲤鱼装盘，放上香葱，这样一份美味的红烧鱼就完成了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜