食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧羊肉的做法步骤
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1羊肉洗净、冷水下锅焯水 -
2烧开就可以了
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3焯好水的羊肉再冲洗干净
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4调料备好
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5热锅下油烧热
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6加入羊肉翻炒、炒干水分出油
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7加入调料炒香
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8加入料酒
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9生抽
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10老抽
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11蚝油
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12翻炒均匀
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13加入适量的水，没过羊肉大火烧开转中小火慢炖
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14汤汁剩下三分之一时加入适量的盐
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15少许糖提鲜、再焖煮片刻
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16大火收汁即可
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17成品
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18成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜