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诗文 红烧羊肉
释义
红烧羊肉的做法

食材明细

主料
  • 羊肉 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 八角 2个
  • 桂皮 一块
  • 干辣椒 适量
  • 香叶 2片
  • 酸辣 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红烧羊肉的做法步骤

  • 红烧羊肉的做法步骤：1
    1
    羊肉洗净、冷水下锅焯水
  • 红烧羊肉的做法步骤：2
    2
    烧开就可以了
  • 红烧羊肉的做法步骤：3
    3
    焯好水的羊肉再冲洗干净
  • 红烧羊肉的做法步骤：4
    4
    调料备好
  • 红烧羊肉的做法步骤：5
    5
    热锅下油烧热
  • 红烧羊肉的做法步骤：6
    6
    加入羊肉翻炒、炒干水分出油
  • 红烧羊肉的做法步骤：7
    7
    加入调料炒香
  • 红烧羊肉的做法步骤：8
    8
    加入料酒
  • 红烧羊肉的做法步骤：9
    9
    生抽
  • 红烧羊肉的做法步骤：10
    10
    老抽
  • 红烧羊肉的做法步骤：11
    11
    蚝油
  • 红烧羊肉的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀
  • 红烧羊肉的做法步骤：13
    13
    加入适量的水，没过羊肉大火烧开转中小火慢炖
  • 红烧羊肉的做法步骤：14
    14
    汤汁剩下三分之一时加入适量的盐
  • 红烧羊肉的做法步骤：15
    15
    少许糖提鲜、再焖煮片刻
  • 红烧羊肉的做法步骤：16
    16
    大火收汁即可
  • 红烧羊肉的做法步骤：17
    17
    成品
  • 红烧羊肉的做法步骤：18
    18
    成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜  
随便看

　

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更新时间：2026/4/13 9:58:40