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诗文
冬瓜羊尾笋鸡汤
释义
食材明细
主料
三黄鸡
半只
羊尾笋
100克
冬瓜
420克
调料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
煮 工艺
一小时 耗时
高级 难度
冬瓜羊尾笋鸡汤的做法步骤
1
食材:三黄鸡(已洗净焯水)、羊尾笋、冬瓜。
2
将羊尾笋用清水浸泡30分钟,去除一部分咸味。
3
将冬瓜去皮去籽清洗清洗捞出。
4
放在案板上切开。
5
将羊尾笋撕开放在案板上切开。
6
将三黄鸡放在案板上剁开。
7
将三黄鸡下入高压锅中。
8
接着,加适量的清水。
9
加适量的料酒。
10
盖上盖、上气烧煮4到5分钟后关火。
11
焖至没气后开盖。
12
然后,合入切好的冬瓜和羊尾笋烧煮5分钟。
13
最后,加适量的盐。
14
调味搅匀即成。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/10 17:49:10