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诗文
香菇蒜苗炒腊肉
释义
“想念妈妈的味道!”
食材明细
主料
腊肉
适量
香菇
适量
蒜苗
适量
辅料
小红辣椒
3颗
蒜
1颗
菜籽油
适量
生抽
适量
白糖
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
香菇蒜苗炒腊肉的做法步骤
1
取少量菜籽油爆香蒜瓣小红椒,下腊肉爆炒,七层熟加入适量生抽提鲜变色。
2
下蒜苗香菇匀炒,加适量白糖调味。
3
起锅装盘。
小窍门
腊肉很咸,需要提前一天温水泡10小时以上。腊肉偏咸所以不用放盐了,尽量保持食材的原味。做出来的菜味道才鲜美。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/12/31 11:53:25