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诗文
家常酿豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
8块
猪展肉
250克
辅料
葱
5棵
红椒
1棵
蒜头
3瓣
配料
酱油
2勺
鸡粉
2勺
清淡 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
家常酿豆腐的做法步骤
1
豆腐买回来后要放盐水里泡一下
2
准备好肉碎
3
豆腐一分为4份,在每一份里用汤匙挖个洞,不要见底
4
在每一挖好的豆腐上放入肉碎
5
锅里放好油,大火加热
6
油温至80度时放入酿好的豆腐,煎到两面金黄时就好了
7
把煎好的豆腐先装入盘里
8
葱,蒜切段
9
锅里留少许油加热
10
放入煎好的豆腐
11
倒入酱油,鸡粉,2碗清水加盖大火烧3分
12
放入准备好的配料,翻炒入味
13
用筷子夹上来不会散,又干湿正好,就出锅了
14
装盘
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 农家菜
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更新时间:2025/3/14 9:38:02