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诗文 芝麻红薯饼
释义
芝麻红薯饼的做法

食材明细

主料
  • 红薯 100克
  • 面粉 150克
辅料
  • 糖 二十克
  • 白芝麻 适量
  • 食用油 适量
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

芝麻红薯饼的做法步骤

  • 芝麻红薯饼的做法步骤：1
    1
    红薯去皮切块上锅大火蒸十五分钟
  • 芝麻红薯饼的做法步骤：2
    2
    蒸好的红薯加入二十克白糖压成红薯泥
  • 芝麻红薯饼的做法步骤：3
    3
    加入面粉
  • 芝麻红薯饼的做法步骤：4
    4
    揉成面团
  • 芝麻红薯饼的做法步骤：5
    5
    取一块搓成圆子（因为面板是橘红色的看上去面团都变白了）
  • 芝麻红薯饼的做法步骤：6
    6
    然后压扁
  • 芝麻红薯饼的做法步骤：7
    7
    两面沾上白芝麻，轻轻拍打一下
  • 芝麻红薯饼的做法步骤：8
    8
    依次做好备用
  • 芝麻红薯饼的做法步骤：9
    9
    平底锅烧热倒入适量的油下红薯饼煎制
  • 芝麻红薯饼的做法步骤：10
    10
    待一面金黄翻面继续煎至两面金黄熟透即可
  • 芝麻红薯饼的做法步骤：11
    11
    成品

小窍门

和面和的要软一点，制作饼胚的时候可以在手心抹上少许食用油这样就不会粘手了！
煎制过程要全程中小火，以防焦糊不熟！
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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更新时间：2026/2/24 22:19:06