“荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荷兰豆炒腊肉的做法步骤
-
1荷兰豆去头洗净，锅里放水煮开，倒入洗净的荷兰豆，煮七八分钟的样子，捞起沥干备用 -
2青椒洗净切好，腊肉切薄片备用
-
3锅里放少许食用油，烧到六分热，将腊肉放锅里炒，炒到腊肉的油差不多都出来（喜欢吃肥肉的就炒到腊肉透明就可以了）
-
4加青椒翻炒两分钟
-
5倒入备用的荷兰豆，翻炒几分钟，放去适量盐、生抽、鸡精，翻炒均匀
-
6出锅装盘
小窍门
盐要少放一些，腊肉本身有盐，并且盐还有点重
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜