“黑木耳，做为配菜，不仅可以增加营养还可以配色，今天去市场买了绿豆芽，再泡几个黑木耳，一个素炒菜就有了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黑木耳炒绿豆芽的做法步骤
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1原料：绿豆芽和黑木耳。 -
2黑木耳提前泡水。
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3锅中加入清水，将泡发的黑木耳煮熟备用。
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4葱切葱花，干辣椒切段，黑木耳如有大块撕成小块。
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5锅中加入食用油，加入干辣椒炸香。
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6加入葱花，炒香。
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7加入绿豆芽，翻炒。
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8加入桂皮粉，桂皮磨成的粉。
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9加入生抽。
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10加入蚝油，翻炒均匀。
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11加入黑木耳翻炒。
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12加入盐，翻炒。
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13绿豆芽炒至8成熟，将米醋加入锅中。
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14微辣，口感爽脆。
小窍门
黑木耳提前泡水，再用热水焯一下。
使用的厨具：炒锅
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