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诗文 香椿蛋饼
释义
香椿蛋饼的做法

食材明细

主料
  • 香椿 适量
  • 鸡蛋 3-4个
辅料
  • 食盐 适量
  • 花生油 少量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香椿蛋饼的做法步骤

  • 香椿蛋饼的做法步骤:1
    1
    这个季节的香椿鲜嫩香浓。选取适量香椿去除老蒂备用。
  • 香椿蛋饼的做法步骤:2
    2
    用开水烫一下香椿,水要沫过香椿。
  • 香椿蛋饼的做法步骤:3
    3
    冲洗干净,攥掉水分。
  • 香椿蛋饼的做法步骤:4
    4
    切小段(根据自己喜好可大可小),放适量盐和鸡蛋打散。
  • 香椿蛋饼的做法步骤:5
    5
    平底锅放少量油,油热后倒入香椿蛋液(蛋液会自动摊开成饼状)。小火慢煎(最好给平底锅加盖)。
  • 香椿蛋饼的做法步骤:6
    6
    表面蛋液开始凝固时把蛋饼翻过来继续煎,直至蛋饼两面金黄即可盛出。
  • 香椿蛋饼的做法步骤:7
    7
    切开装盘!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:16:57