“营养丰富制作简单”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蒸卤面的做法步骤
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1细面入蒸锅加盖蒸制，水开后十分钟左右面条成熟 -
2备肉末，蔬菜洗净切配
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3肉末调入料酒蒸鱼豉油
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4放入盐和五香粉和少量的香油搅拌均匀
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5坐锅入油，油热后放入肉末炒散放入葱姜蒜
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6肉末炒熟盛出备用
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7坐锅入油炝入葱姜蒜放豆角炒匀致半熟
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8放红萝卜和豆腐干翻炒均匀调入蒸鱼豉油或生抽盐
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9倒入适量的开水
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10蔬菜熟后倒入肉末炒匀关火
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11蒋蒸熟的洗面倒入炒锅中
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12拌匀，静置几分钟是面条
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13将拌好的面条和菜再次入开水锅蒸5分钟
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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