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诗文 菜心烧排骨
释义
菜心烧排骨的做法

食材明细

主料
  • 菜心 245克
  • 排骨 355克
辅料
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

菜心烧排骨的做法步骤

  • 菜心烧排骨的做法步骤：1
    1
    材料：菜心、排骨（已焯水）、桂皮、大料
  • 菜心烧排骨的做法步骤：2
    2
    将菜心洗净，捞出待用。
  • 菜心烧排骨的做法步骤：3
    3
    烧锅倒油烧热，下入已焯水的排骨翻炒翻炒。
  • 菜心烧排骨的做法步骤：4
    4
    随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
  • 菜心烧排骨的做法步骤：5
    5
    加入一些清水煮开。
  • 菜心烧排骨的做法步骤：6
    6
    接着，加适量的老抽。
  • 菜心烧排骨的做法步骤：7
    7
    加适量的白糖。
  • 菜心烧排骨的做法步骤：8
    8
    加适量的盐。
  • 菜心烧排骨的做法步骤：9
    9
    加适量的鸡精。
  • 菜心烧排骨的做法步骤：10
    10
    调味继续烧煮。
  • 菜心烧排骨的做法步骤：11
    11
    然后，等汤汁快浓稠时，合入菜心翻动一下烧煮。
  • 菜心烧排骨的做法步骤：12
    12
    煮至菜心菜梗熟软，即成。
  • 菜心烧排骨的做法步骤：13
    13
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  
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更新时间：2026/4/6 0:24:46