网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧肉
释义
“甜鲜红烧肉”
食材明细
主料
五花肉
半斤
辅料
冰糖
100 g
八角
适量
姜片
适量
盐
适量
咸甜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧肉的做法步骤
1
切块五花肉。。按人需要,2人可以半斤就够了。。用刀切块,大小随意,不过别太小为好
2
去味。。把切好的五花肉放入开水里(添加八角、姜片以及少量盐),等开水沸腾到肉变色基本熟透为好,此时可以闻到八角与姜味即可,捞起备用
3
炒糖。。把炒锅烧热,添加适量油与冰糖,快火小炒注意观察糖块融化,之后小火备用即可
4
入味。。把刚才的去味好的五花肉倒入油糖中,翻炒挂糖后添加适当酱油与水,水位只要淹没肉块就好,在盖盖子闷到粘稠即可
5
上桌。。把红烧肉在锅里闷好上桌摆盘即可
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
随便看
肉末番茄时蔬粥
菌菇清汤
香蕉土司披萨
玉脂豆腐菌菇蔬菜汤
鸡蛋炒面
小米鸡蛋饼
豆皮猪肉卷
拿破仑酥
南瓜培根披萨
辣炒北蛾螺
千层饼——外酥里嫩,薄如纸
清蒸茄子
葱油饼
腊肠香菇糯米饭
山药南瓜炒荷兰豆
盐蒸橙子
口蘑包菜
新疆羊肉拉条子
香葱鸡蛋萝卜丝油端
肉末杏鲍菇炒拉条子
彭豆做的二次发酵发面包子(萝卜丝馅,内附包子包法)
蘑菇凉拌白菜
西红柿酸汤肥牛
花样面食:福袋儿
自制蜜豆
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/12 0:05:36