“大鱼大肉吃腻了，换个口味，吃不够的家常菜，微辣，爽口下饭，自家餐桌不倒的招牌菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炝拌土豆丝的做法步骤
-
1备齐材料 -
2洋葱、香菜切碎，大蒜切碎 -
3土豆擦丝，冷水浸泡15分钟，泡出淀粉 -
4过水焯一下 -
5捞出过冷水，控净水分 -
6菜盆加入土豆丝、洋葱、香菜、蒜碎、盐、白糖 -
7热油锅爆香花椒粒和干红椒 -
8倒入菜盆拌匀 -
9装盘。
小窍门
1.喜欢辣味的可以将干红椒撕碎油炸。
2.土豆丝泡出淀粉，吃起来才爽口。
2.土豆丝泡出淀粉，吃起来才爽口。
使用的厨具：炒锅
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