食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
墨鱼胶炒时蔬的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2新鲜墨鱼丸加少许少许的盐跟鸡粉和适量胡萝卜碎拌匀。墨鱼丸是经过调味的口味清淡者可以不用调味。 -
3在盘底抹层油再把拌匀的墨鱼胶铺上，水开后入锅中大火蒸15分钟。 -
4炒锅烧开水调入盐煮开加入海鲜菇和甜豆。 -
5待甜豆焯至差不多熟时加入胡萝卜片下去稍微焯会水。 -
6焯好水要漂凉。 -
7蒸熟的墨鱼胶切小菱形状。 -
8热锅加油爆香蒜头片。 -
9爆香蒜头后先加入时蔬翻炒几下。 -
10再加入墨鱼胶翻炒30秒左右。 -
11加入适量鸡汤。 -
12调入鸡粉，盐，糖，鲍汁炒均匀 -
13调完味稍微煮半分钟再用粉水勾下芡。 -
14上菜。 -
15近照。
小窍门
墨鱼胶用墨鱼丸代替更方便，如果没有新鲜墨鱼丸的话就自己打胶，用刀打或机械打都可以，注意打胶要吸干水再切细粒就可以。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 清香樱桃果酒
- 青椒茄子
- 原味玛格丽特饼干
- 蒜蓉剁椒蒸丝瓜
- 一定要试试的三色蒸蛋
- 阿根廷红虾蔬菜沙拉刺身
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- 全麦核桃枣糕
- 彩色虾饺（整颗虾都在里面的）
- 云香米糕
- 牛轧糖夹心苏打饼干
- 玉米糊
- 干锅土豆排骨
- 肉酱意大利面
- 香蒜蜂蜜煎鸡扒
- 豆角焖面
- 自制爆米花
- 骨肉相连
- 玫瑰花馒头
- 模型凉粉
- 清炒苦瓜
- 热狗面包
- 杭椒炒卤肉
- 麻辣田螺
- 蓝莓戚风蛋糕
- 那是露西的笔友用英语怎么说
- 那样很安全用英语怎么说
- 那真是糟糕的用英语怎么说
- 那边那些是西红柿和四季豆用英语怎么说
- 那边阳光明媚用英语怎么说
- 那里以前有很多猴子用英语怎么说
- 那里有一家有名的餐馆用英语怎么说
- 那里的食物很辣用英语怎么说
- 那非常不错用英语怎么说
- 那非常美味用英语怎么说
- 邦什么之什么的成语
- 邦什么什么为的成语
- 邦什么什么光的成语
- 邦什么什么瘁的成语
- 邦什么殄什么的成语
- 紫荆花（宋·韦骧）
- 紫荆花（宋末元初·方回）
- 紫荆花（当代·傅义）
- 紫荆道中（清·易宗瀛）
- 紫荷车（宋·范成大）
- 紫菊二首（明·黄衷）
- 紫菊吟寄林时嘉（明·陈献章）
- 紫菊花（元末明初·张昱）
- 紫菊（元·耶律铸）
- 紫菊（元末明初·徐贲）
- 紫菊（宋·史铸）
- 紫菊（明·区元晋）
- 紫菊（明末清初·屈大均）
- 紫萸香 壬申重九怡园对菊（近现代·吴梅）
- 紫萸香慢•癸亥重九，独游琼岛（清·陈匪石）
- 无公害肉牛高效饲养技术
- 云计算网络技术教程（项目式微课版）
- 重读毛泽东诗词（精）/陈晋主编
- 巴中国宝
- 令人心动的美甲 创意美甲素材400例
- 宇宙星球之谜
- 会计学科专业导论（第二版）
- 大数据导论（第2版 ）
- 审计（第8版）
- 我上小学啦（全12册）
- 人类生命之谜
- 前沿人工智能：发展与治理
- 统计学基础（微课版 第3版）
- JAVA移动端企业大型项目实战SPRINGBOOT+ANDROID
- 教材解读与拓展 高中英语 必修第二册 WY