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诗文
花甲粉丝煲
释义
“简单,方便,实惠,美味”
食材明细
主料
花甲
适量
粉丝
适量
辅料
蛏子
适量
金针菇
适量
红辣椒
适量
葱
适量
大蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱
适量
蒜蓉酱
适量
蒜香 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
花甲粉丝煲的做法步骤
1
准备材料金针菇,粉丝提前泡软。
2
花甲提前用少点油和盐泡下,入沸水煮开口即可。
3
准备大蒜切细。
4
热锅冷油爆香大蒜末,加糖,盐,生抽,辣椒酱。
5
准备砂锅,入油,爆香大蒜末。
6
加入金针菇。
7
铺上粉丝,加入蒜蓉酱。
8
最上层加入蒜蓉酱和花甲,蛏子。倒入一半的水。
9
加入辣椒丝,配颜色。
10
大火烧开,转小火2分钟,撒上葱花即可。
小窍门
主料可以加虾,配料可以加大白菜,香菇干等等!花甲一定要提前泡下让其吐沙干净,蒜蓉酱可以去超市买,加点白糖提提鲜。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/12/2 2:51:23