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诗文
鱼片大酱汤
释义
食材明细
主料
黑鱼
适量
菌菇
适量
大酱
适量
豆腐
适量
辅料
料酒
适量
生粉
适量
香菜
适量
清淡 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鱼片大酱汤的做法步骤
1
现杀黑鱼片,加点点料酒和生粉浆制10分钟。
2
将鱼片焯水:烧开一锅水,倒入鱼片,看到鱼片变色立即捞出。
3
炒锅烧热,倒油,再热后倒入菌菇翻炒出水,加入一大勺大酱,炒匀,加入热开水,再加入豆腐,略煮3分钟。
4
加入鱼片和香菜。关火,调整味道,出锅。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/10/22 8:14:22