“夜深沉静悄悄
月色昏暗
风凄凄影摇摇
陨星曳空 怪声长鸣
一路行来无人烟
吓得我胆战心寒
佳人赠金情意重
使我又愧又喜欢
眼见园门正半掩
想必是雪春在里面
这是蔡幸娟经典老歌《郊道》的词。
边听着，边在厨房很放松的小炒了盘豆瓣鸡蛋。嫩绿与鹅黄。和着丝竹京韵的调子。鸡蛋裹挟着豆瓣，可不正是想必春雪在里面呢~呵呵~”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤
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1蚕豆剥好在7成热油中煸炒3分钟出锅备用。 -
2鸡蛋在7成热油中炒好备用。 -
3蚕豆鸡蛋放一起煸炒。 -
4加入少许味精鸡盐后，出锅装盘。
小窍门
炒鸡蛋时，油不可太热，焦糊了就不好看了。另外。鸡蛋不要全部炒凝时，就将蚕豆瓣倒入，这样会有些牵连，味道更好.
所属分类：
热菜